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16. August 2016

Floh Küche

aktuelles aus der Floh-Küche - Rock´n Roll Wels mit jungem Knollensellerie im Räucherkopfsud gedämpft und endlich auch wieder die legendären Kaninchen-Gnocchi, erstmals vom biologischen Bauernhof von Maria Gremel aus Edlitz.
https://www.derfloh.at/speisekarte/


10. August 2016

Nachhaltigkeitsbericht

Für alle, die es ganz genau wissen möchten: Den aktuellen Floh-Nachhaltigkeitsbericht kann man ab sofort in der Gastwirtschaft oder ganz bequem von zu Hause aus lesen. Darin stehen nicht nur die wichtigsten Zahlen und Fakten aus dem vergangenen Geschäftsjahr, sondern auch, was der Floh und sein Team für die Zukunft noch alles geplant haben.
https://www.derfloh.at/lesestoff/


7. Juli 2016

Sommerküche

So stellen wir uns die Sommerküche vor: ganz viele Auberginen, Gurken und Paradeis, zahlreiche tolle Kräuter aus unserem Bio-Garten - dazu die besten Fische (Hallstätter Wildfang-Reinanke) oder supergeniales Fleisch (Wagyu-Rind aus Stronsdorf).
Wie das dann genau aussieht, gibt´s hier zum Nachlesen.
https://www.derfloh.at/speisekarte/


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