Neuigkeiten
News und Infos über die Gastwirtschaft Floh, den Floh und alles, was ihm am Herzen liegt.
2. 2. 2006
aschermittwoch
1.märz 2006 - jetzt schon vormerken - aschermittwoch - fische aus der haimel-fischerei und aus dem meer vom aibler - abends ab 18.00 h geöffnet
1. 2. 2006
SCC rational 61
große unterstützung in der küche - ein kombidämpfer der fa. rational - dämpfen, braten, kochen,.. wird jetzt noch genauer und perfekter - wir freuen uns schon auf unseren neuen kameraden!
http://www.rational.de
31. 1. 2006
felix!
heute ist der letzte tag im leben vom felix - felix ist ein mangalitzaschwein der familie musser aus freundorf und verbrachte die letzen 18 monate im gemütlichen bauernhof der heurigenfamilie.
beste kost, herrliche natur und eine herzhafte adoptivfamile kennzeichneten das leben von felix.
das fleisch charaktererisiert sich durch ein hohes maß an natürlich abbaubaren fetten, ohne cholesterin und ist überaus bekömmlich.
felix wird in nächster zeit intensiv auf der floh-speisenkarte vertreten sein!
http://www.musser.at
30. 1. 2006
fuchs geht
der küchenchef der saziani stub'n verläßt das haus der familie neumeister.
gerhard fuchs, koch des jahres 2003, widmet sich neuen aufgaben - das restaurant wird aber weiterhin in den händen der bekannten weinhauerfamilie weiterbestehen.
28. 1. 2006
blankes eis
ein naturschauspiel der besonderen art - die donau ist fast zur gänze mit einer dicken eisschicht versehen!
nur ganz selten bildet sich auf europas größtem strom ein derartiges ereignis - in einer noch größeren dominanz geschah es im winter 1954!
ähnlich aber nicht in diesem ausmaß frierte die donau in den jahren 1984, 1991 und 1996 - die eiskalten winter kann man heute noch in diesen weinjahrgängen vinophil erkosten!
27. 1. 2006
bison
heute frisch aus einem oberösterreichischen biobetrieb eingetroffen: "bison" - hinterviertel - eine besondere rarität - kulinarische schmankerl aus dem büffel erwarten sie in den nächsten wochen!
26. 1. 2006
best of award of excellence
soeben auf dem weg nach amerika - die weinkarte, magnum-weinkarte und die floh wein-cup zeitung!
tester des weltweit größten weinfachmagazins "wine-spectator" überprüfen wieder in allen restaurants dieses planeten die besten weinkeller und deren inhalt.
nach einigen jahren mit der zweithöchsten auszeichnung dem "best of award of excellence" für die gastwirtschaft floh, gibt's heuer erstmals die prüfung zum allerhöchsten titel -
den "grand award"
- dies ist eine der angesehensten u. begehrtesten kulinarischen auszeichnungen, welche man erhalten kann.
schau ma mal!
http://www.winespectator.com
25. 1. 2006
mozarts geburtstag
ganz österreich steht im mozartfieber - nur ein kleines dorf im tullnerfeld wurde zur "mozartfreien zone" erklärt - ln langenlebarn werden sie nicht mit dem konterfei des überragenden komponisten seiner epoche konfrontiert - keine mozartknödel, kein mozartwein,..... einfach gemütliche stunden genießen."
24. 1. 2006
floh wein-cup
die vorbereitungen auf den nächsten floh-wein-cup laufen auf hochtouren - die außenseiter aus dem weinviertel haben sich in ein höhentrainingslager auf die ruine falkenstein zurückgezogen und verkosten bis zum umfallen alle weine des gesamten kaders.
real madrid vulgo weißenkirchen besinnt sich auf die eigenen stärken und hat bereits das spielerblankett und aufstellungsvarianten bekanntgegeben.
auch in der küche des floh wird noch eifrig experimentiert, um optimale rasen- u. speisenverhältnisse zu schaffen!
das stadion ist bereits bis auf den letzten platz restlos ausverkauft, kurz vor spielbeginn dürften evtl. noch einige karten am schwarzmarkt auftauchen.
23. 1. 2006
klirrende kälte
während man in ganz österreich vor der kälte erstarrt, rückt man in langenlebarn enger zusammen und wärmt sich bei speis und trank in den gemütlichen stuben der gastwirtschaft floh.
neue schmankerln wie räuchersaibling mit blutorangen und sprossensalat, gebratene gnocchi mit staudensellerie und geschmorter kaninchenschulter,...erfreuen des gastes bauch.