Mannschaft
Dieses Team tut alles, damit es Ihnen schmeckt und Sie sich in der Gastwirtschaft Floh wohlfühlen.
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Der Floh
Teamkapitän. Familienvater, Gastwirt, Regional-Fetischist und Austrianer aus Leidenschaft.
Mehr über den Floh -
Elisabeth
Die Chefin vom Floh und die Frau vom Chef. Lenkt und leitet alles, was der Floh nicht bewältigt mit einem guten Blick für das große Ganze und die wichtigen Details.
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Gerda
Schwester vom Floh, Hüterin der Tradition – schaut nach wie vor in der Außenstelle der Gastwirtschaft, dem Donaugartl, nach dem Rechten.
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Benjamin
Seit über 10 Jahren beim Floh. Mittlerweile Head vom Service und Herr über den Weinkeller. Ein charmanter Gastgeber mit großem Fachwissen – und einem Herz für Rapid.
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Robert
Hauptberuflich die rechte Hand vom Floh in der Küche und schon sehr viele Jahre im Haus. Als Vater von drei Buben ganz besonders nervenstark.
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Heinrich Buder
Hausmeister, Alleskönner, Vater und Schwiegervater in Personalunion. Hilft, wenn und wo auch immer es brennt – im übertragenen Sinne, natürlich.
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Patrizia
Seit Jahren beim Floh. Kompetent, charmant, freundlich und rund um die Uhr mit einem Lächeln ausgestattet – also genau richtig beim Floh im Service.
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Simon
Servicekraft mit Gewässer-Schwerpunkt. Nach vielen Jahren am Neusiedler See nun im Sommer Service-Chef im Donaugartl direkt neben dem Strom.
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Benjamin
Nachwuchstalent am Herd, wird sich von Langenlebarn aus durch die große weite Welt kochen.
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Elena A.
Jobbte nach der Matura kreuz und quer und entdeckte beim Floh ihre Liebe zum Kochen. Lieblingszutat: gute Laune.
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Steffi
Guter Geist im Hintergrund. Plant, bestellt, telefoniert, zieht die Fäden im Floh-Onlineshop und nimmt dem Floh umsichtig und professionell alles ab, wofür ihm die Geduld fehlt.
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Olga
Kam direkt von Cherson nach Lale. Trägt stets ein Lächeln im Gesicht und umsichtig zum Glanz von Gaststube und Küche bei.
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Manuel
Universal-Talent mit tollen Ideen und unbestechlichem Geschmack. Bereichert die Floh-Küche nach einigen Gastspielen in namhaften Häusern Wiens.
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Florian
Ehrgeiziger und lerneifriger Nachwuchsspieler mit vielen Einsatzminuten am Spielfeld. Ein junger Bursche mit viel Potenzial!
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Julia
Robuste Dauerläuferin mit vielfältiger Erfahrung. Servicierte sich bereits vom elterlichen „Lustigen Bauern“ bis zur Meierei im Stadtpark.
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Maciej
Engagierter Charmebolzen, im Fachjargon auch Macek genannt. Bringt trotz seiner Jugend schon jahrelange Erfahrung in den Feuersbrunner Weinbergen mit.
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Tanja
Folgte nach einer Grafikerin-Ausbildung ihrem Herzen und wechselte in die Floh-Küche. Würzt Gerichte mit Kreativität, Verlässlichkeit, Umsicht, Eloquenz und Freundlichkeit.
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Daniel
Der ausgebildete Elektrotechniker (Hauptmodul „Automatisierungs- und Prozessleittechnik“) erlebt beim Floh, wie spannend eine Koch-Ausbildung mit dem Hauptmodul „Regionalisierung“ sein kann.
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Jasper
Charme-Alarm! Jasper gewinnt mit seiner offenen und gut gelaunten Art nicht nur die Kolleginnen und Kollegen für sich, sondern als Mitarbeiter im Service auch die Gäste.
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Lena
Eine Flohgnose ist hier ganz leicht: Ausnahmetalent Lena wird eine große Köchin. Wir sind sehr stolz, so eine tolle junge Frau auf ihrem Weg begleiten zu dürfen!
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Melanie
Verzaubert nicht nur jede Tanzbühne dieser Welt, sondern auch die Gastwirtschaft. Bezaubert im Service mit ihrem Lächeln, überzeugt mit ihrer Kompetenz, gewinnt mit ihrem Charme.
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Roman
Bewährt sich als vielseitiger Flügelspieler in der Lehre zum Gastronomie-Fachmann. Setzt in der Küche gekonnt in Szene und serviert im Gastraum souverän.